Сельдь с корейской морковью — нежная пикантная паста на чесночном тосте.
Как приготовить простую и вкусную закуску всего из нескольких ингредиентов, на приготовление которой уйдет всего несколько минут? Можно приготовить паштет из сельди. Он имеет мягкую консистенцию, насыщенный рыбный вкус и приятную соленость — идеально подходит для бутербродов, тостов или небольших закусок.
Я покажу вам, как я готовлю пасту из сельди.
Что вам понадобится:
- Соленая сельдь – 1 шт.;
- майонез – 2 столовые ложки;
- ржаной хлеб;
- черный перец — щепотка;
- чеснок – зубчик;
- укроп — горсть;
- яйца – 3 шт.;
- Корейская морковь – 100 г;
- Плавленый сыр – 1 шт.
Как я готовлю паштет из сельди:
Мы очищаем сельдь от внутренних органов, удаляем голову, жабры и хвост. Снимаем черную пленку, вырезаем позвоночник, удаляем кости и верхний слой.
Разрежьте ржаной хлеб на кусочки и слегка поджарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде — по 5 минут с каждой стороны. Натрите хлеб чесноком с обеих сторон.
Мелко нарежьте сельдь, мелко натрите вареные яйца и расплавленный сыр, добавьте к рыбе. Нарежьте корейскую морковь и укроп и перемешайте с получившейся массой.
Приправьте солью и перцем, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Намажьте получившуюся смесь на хлеб и подавайте.
При желании закуску можно украсить перепелиными яйцами или петрушкой.
Делюсь с вами актуальным рецептом из сельди. Закуска в виде рулета получается довольно бюджетная, простая в приготовлении, нарядная, ну а вкус – просто отличный!
Для приготовления понадобится:
- ✅ Сельдь (малосольная) — 1 шт
- ✅ Морковь отварная — 1 шт (большая)
- ✅ Яйцо куриное (отварное) — 2 шт.
- ✅ Картофель отварной – 2 шт
- ✅ Майонез — 150 г
- ✅ Специи (соль, перец по вкусу)
Приготовление:
Сельдь нужно обработать на филе, отделив мясо от костей и сняв шкурку. Морковь, яйца и картофель отвариваем. Нарезаем морковку мелким кубиком.
Картофель и яйца натираем на мелкой терке. Можно добавить в тарелку репчатый или зеленый лук – будет еще ярче и вкуснее. Заправляем начинку майонезом.
Филе сельди раскладываем на пищевой пленке. Выкладываем пару ложек начинки на одно филе, а вторым накрываем сверху.
Заворачиваем рулет в пленку достаточно плотно и убираем в холодильник на несколько часов.
Перед подачей нарезаем рулет на порции. Подать можно на кусочке ржаного хлеба или просто так, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Желаю приятных приготовлений и вкусного Вам! Друзья, если Вам понравился рецепт, не забывайте сохранить себе, чтобы не потерять! И отдельное спасибо за Ваши лайки и за распространение рецепта – мне очень приятно!
