Вкуснее винегрета, быстрее шубы! Не успеваю покупать свеклу и готовить вкусную закуску

Интересный рецепт закуски из свеклы, который я недавно нашла в сети. Попробовала приготовить сама, семье очень понравилось и теперь хочу поделиться с вами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • свекла, 1 шт;
  • лук и морковь по 2 шт;
  • капуста, 1 кг;
  • вода, 800 мл;
  • уксус столовый, 120 мл;
  • масло растительное, 180 г;
  • соль, 1 ст.л;
  • сахар, 1.5ч.л.

Процесс приготовления

Свеклу режем соломкой, лук полукольцами и смешиваем.

Капусту тонко шинкуем и добавляем к остальным овощам.

Морковь трем на крупной терке и смешиваем с остальными продуктами.

Переминаем овощи руками.

Смешиваем воду с растительным маслом, солью сахаром и уксусом.

Доводим смесь до кипения, варим пару минут и выливаем в салат.

Перемешиваем и уплотняем ложкой.

Оставляем на столе до полного остывания, затем накрываем крышкой и отправляем настаиваться в холодильник на 2 – 3 суток.

Маринованный овощной салат получается очень оригинальным, пикантным и вкусным, прекрасно сочетается с любыми гарнирами.

error: