Природа часто скрывает свои самые удивительные целебные свойства за самой острой защитой. В традиционной фитотерапии одним из самых пугающих на вид ингредиентов, с которыми вы когда-либо столкнетесь, является шип медоносной акации.
Хотя это может выглядеть как что-то из фантастического романа, эти массивные разветвленные шипы веками использовались для приготовления сильнодействующего лечебного настоя. Часто называемый просто «вином из шипов», этот напиток имеет богатую историю. Вот все, что нужно знать новичку о том, что это такое, для чего его используют и как его традиционно готовят.
Что такое вино из колючек медоносной акации?
Во-первых, это помогает развеять распространенное заблуждение: это не «вино» в том смысле, в котором мы обычно его понимаем. Вы же не стали бы наливать себе бокал этого вина к ужину.
В традиционной фитотерапии приготовление «вина» на самом деле означает изготовление настойки или экстракта . Это включает в себя замачивание жестких, древесных растительных материалов (таких как корни, кора или, в данном случае, шипы) в очень крепком, высокоградусном спирте. Спирт действует как растворитель, вытягивая химические соединения и эфирные масла, скрытые глубоко внутри древесины, в течение длительного времени.
Традиционные преимущества
В традиционной китайской медицине (ТКМ) считается, что шипы медоносной акации обладают «теплыми» и «едкими» свойствами. При настаивании в спирте полученная жидкость традиционно используется для лечения некоторых конкретных заболеваний:
- Облегчение боли в суставах: Основное применение этого настоя — лечение того, что в традиционной медицине называется «ветром и сыростью». Проще говоря, это относится к боли в суставах, скованности и мышечным болям, которые усиливаются в холодную или влажную погоду. Считается, что согревающие свойства жидкости приносят облегчение в этих областях.
- Улучшение кровообращения: Считается, что сильный, едкий запах шипов в сочетании с алкоголем стимулирует кровоток, помогая залечить синяки или облегчить вялое кровообращение.
- Выведение токсинов: Исторически сложилось так, что травники использовали экстракт шиповника, чтобы помочь глубоким кожным инфекциям, фурункулам или трудновыводимым язвам созреть и зажить должным образом.
Как традиционно готовят этот настой
Подготовка имеет решающее значение. Нельзя просто снять шип с дерева и бросить его в спирт; его необходимо правильно обработать, чтобы настой получился чистым и крепким.
1. Сбор и очистка. Первый шаг — сбор крупных, разветвленных шипов. Поскольку они растут на деревьях в открытом грунте, они покрыты пылью и мусором. Их необходимо тщательно промыть в чистой воде, чтобы в готовом лекарственном препарате не оказалось грязи.
2. Этап сушки. После промывания шипы должны быть полностью высушены . Если добавить влажные шипы в спирт, избыток воды может привести к порче смеси или появлению плесени. Традиционные производители дают им высохнуть на воздухе до тех пор, пока они не станут абсолютно сухими на ощупь.
3. Размер. Шипы часто измельчают или ломают на более мелкие кусочки. Это делается не только для того, чтобы они поместились в банку; это обнажает «внутреннюю древесину» шипа, что позволяет спирту впитаться гораздо быстрее.
4. Сочетание ингредиентов
- Шипы: Чистые, сухие кусочки помещаются в стеклянную банку.
- Ледниковый сахар: В банку добавляют крупные куски леденцового сахара (около 100 г). Это помогает смягчить естественную горечь и «резкий» вкус шипов.
- Крепкий алкоголь: в напиток заливают прозрачный, крепкий зерновой спирт (обычно 50% алкоголя или выше) до тех пор, пока шипы не будут полностью покрыты.
5. Долгое ожидание. Банка герметично закрыта и хранится в темном месте. Она должна постоять не менее 30 дней . Вы поймете, что средство работает, когда прозрачная жидкость приобретет насыщенный золотисто-янтарный цвет.
⚠️ Важные предупреждения по технике безопасности для начинающих
Если вы новичок в использовании фитотерапии, крайне важно уважать силу действия этой смеси.
- Это высококонцентрированное лекарственное средство: данный настой содержит сильные растительные алкалоиды. Употребление его как обычного напитка вызовет сильное расстройство желудка и может быть токсичным.
- Внутреннее и наружное применение: При внутреннем применении традиционные врачи используют крошечные капли или дозы размером с наперсток. Однако для начинающих, как правило, безопаснее использовать этот настой исключительно наружно в качестве мази или линимента для снятия боли в мышцах и суставах, подобно мази для мышц.
- Проконсультируйтесь со специалистом: ни в коем случае не пытайтесь собирать лекарственные растения или употреблять самодельный лечебный алкоголь без непосредственной консультации с сертифицированным травником или медицинским работником.
