Картошка чаще всего используется как гарнир, но для создания более вкусного блюда можно приготовить ее по-другому. Путем запекания картофеля слоями с использованием особого соуса, вы можете с уверенностью представить это блюдо в качестве главного пункта меню.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 луковица
300 г грибов
300 мл молока
Немного зелени
200 мл сливок
3 зубчика чеснока
2 ст л муки
1/2 ч л мускатного ореха
Соль и перец
Приготовление:
Шаг 1: Нарежьте картошку на очень тонкие пластины. Мелко нарежьте лук и чеснок. Порежьте грибы и зелень.
Шаг 2: Приготовление грибного соуса. Разогрейте сковороду и обжарьте мелко нарезанный чеснок и грибы вместе с зеленью. Добавьте 2 столовые ложки муки и обжаривайте немного. Постепенно влейте молоко и сливки, продолжая помешивать. Подсолите и добавьте мускатный орех и перец. Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте готовить соус до загустения.
Шаг 3: Выложите нарезанную картошку в форму для запекания. Полейте картошку приготовленным грибным соусом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте форму с картошкой в духовку и готовьте в течение 30 минут.
Шаг 4: Подавайте запеченную картошку с грибным соусом как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
После запекания посыпьте сверху немного свежей зелени или тертого сыра, чтобы добавить дополнительного вкуса и аппетитного вида вашему блюду.
