Я знаю точно, что не всегда есть время приготовить что-то на ужин вкусное и полезное. Но есть рецепты «палочки-выручалочки», которые готовятся быстро и практически без вашего участия. Вот таким рецептом вкусного ужина для всей семьи я и хочу с вами поделиться. А готовлю классику — гречку с курицей в духовке. Участия в приготовление понадобится совсем немного, а остальное сделает духовка.
Гречка в духовке с курицей:
Гречка — 250 г
Вода — 500 мл
Куриное филе — 550 г
Сыр — 100 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Специи
Быстренько подготавливаем все ингредиенты и идем готовить ужин.
Единственное, что нам необходимо пожарить заранее, это овощи лук с морковь. Но и это не обязательно. Морковь натираем на терке и измельчаем лук. Обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Промываем 250 г гречки. Перекладываем ее в форму для запекания. Заливаем гречку 500 мл воды.
На гречку укладываем 550 г куриного филе (у меня филе бедра). Я забыла, но вы так не делайте. Солим и посыпаем специями по вкусу.
Сверху выкладываем тушеные овощи.
Посыпаем 100 г тертого сыра, но вполне можно обойтись без него.
Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 180 С на 40 минут.
Спустя это время фольгу снимаем и запекаем еще 10 минут.
Вкусный и полезный ужин готов. А самое главное минимум участия, духовка все сделает за нас.
Ароматная гречка с курицей на ужин просто идеальна. Легкое и полезное блюдо.
Приятного аппетита!
