Предлагаю Вам рецепт достаточно бюджетного и простого тортика к чаю на скорую руку.
Для приготовления потребуется:
Бисквит:
✅2 яйца.
✅130 г (2/3 стакана) сахара
Больше никакого садового вара. Нашел недорогое средство для замазки ран после обрезки деревьев…
Решетка вытяжки теперь чистая: от жира отчистит «бабушкин» способ
✅5 г (1 чайная ложка) ванильного сахара
✅щепотка соли
✅(2 чайные ложки) кукурузного крахмала
✅170 г греческого йогурта
✅130 г (1 стакан) муки
✅10 г (1 ст.л.) какао
✅5 г (1 чайная ложка) разрыхлителя.
✅Форма для запекания 20 см.
Крем:
✅2 яйца.
✅120 г (2/3 стакана) сахара
✅5 г (1 чайная ложка) ванильного сахара
✅60 г (5 ст. л.) кукурузного крахмала
✅500 мл (2 1/2 стакана) молока.
✅100 г (1/2 пачки) сливочного масла
✅200 мл (1 стакан) сливок
✅20 г (5 ч. л.) сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1: Приготовим шоколадный бисквит. Вы можете использовать свой проверенный рецепт или воспользоваться моим. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до густой пены. Добавляем крахмал.
ШАГ 2:Добавим греческий йогурт (или сметану) и взобъем венчиком.ШАГ 3: Какао смешаем с мукой и разрыхлителем. Просеим сухие ингредиенты в яичную массу.ШАГ 4:Получившееся тесто ставим выпекаться на 35 минут при 160-170 гр.ШАГ 5: Приготовим заварной крем. Яйца смешаем с сахаром и ванилью. Добавим крахмал и молоко.ШАГ 6: Готовим крем на плите, постоянно помешивая, до загустевания. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.ШАГ 7:Крем накрываем пленкой и ставим охладиться,ШАГ 8:С бисквита срезаем верхний слой, а в самом корже делаем небольшие углубления, в которые будем закладывать крем.ШАГ 9: Формируем торт в кольце. Закладываем крем в отверстия и примерно на 2 см по высоте. Выравниваем.ШАГ 10:Сливки взобъём с сах.пудрой и выложим на крем.ШАГ 11:Из обзезков делаем крошку и посыпаем ей тортик. Утрамбовываем и ставим его стабилизироваться на 1 час.ШАГ 12: Снимаем кольцо и разрезаем торт на куски. Приятного аппетита!Как вам рецепт?
Оцените статью
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓