Грузинская сладость — РОГАЛИКИ, которые в Грузии часто называют «сигаретки» — это нежное тесто, свернутое в виде рогаликов, с начинкой (чаще всего яблочной или ореховой) и посыпанное сахарной пудрой.
Вот классический рецепт «сигареток»
по-грузински:
Ингредиенты:
450г мука
180 г сливочное масло
200 г мацони
2 желтка
0,5 ч л сода
Ванилин
Для начинки:
300 г грецкие орехи
200 г Сахар
Ванилин
2 яичных белка
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 * верх / низ 20-25 минут
