Свёкла – очень вкусный и полезный корнеплод из которого можно приготовить десятки вкусных салатов и закусок.
Чаще всего для них используется отварная предварительно свекла. и именно с этой процедурой связано сразу несколько проблем.
Во-первых неприятный запах, во-вторых, грязные стенки кастрюли, в-третьих длительность варки, которая порой занимает несколько часов. Помимо этого, свекла может утратить свой яркий аппетитный оттенок.
К счастью, есть отличный вариант, который решает все эти проблемы.
Пожалуй, лучший способ варки свеклы
Итак, чтобы свекла в процессе варки не утратила свой яркий оттенок, не источала неприятный запах, а кастрюля осталась чистая, варить ее нужно следующим способом:
Тщательно вымытую свеклу следует поместить в полиэтиленовый пакет и максимально выгнать из него весь воздух.
Затем пакет крепко завязать и положить в кастрюлю с холодной водой.
После того, как вода закипит, варить свеклу до готовности.
Точное время варки зависит от размера свеклы, но даже крупная отварится значительно быстрее.
Но, если Вам срочно нужна вареная свекла, то пакет со свеклой следует убрать в микроволновку. В этом случае на приготовление свеклы потребуется всего 10 минут.
ВАЖНО! Перед тем, как варить свеклу в микроволновку ее нужно проколоть ножом в нескольких местах.
В обоих случаях свекла получается максимально яркого аппетитного оттенка, нет никакого неприятного запаха, кастрюля остается чистая.
***
А Вы пробовали варить свеклу в пакете? Поделитесь впечатлением в комментариях. Спасибо.
