Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт! Торт НА СКОВОРОДЕ за РЕАЛЬНЫЕ 15 минут! Это бесподобно вкусно — Муж Чуть Язык не Проглотил И Просил Добавки 5 Раз! Век живи — Век Учись!
✅ Тесто:
250 г муки
60 г сахара
0,5 ч.л. соли
120 г сливочного масла
✅ Крем:
500 мл сметаны (или греческий йогурт)
2 яйца
60 г сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
ваниль
2 ст.л. (с горкой) вареной сгущенки
крем довожу до закипания, выключаю нагрев
✋
✔ Мне понадобится форма для выпечки, диаметром 20 см
✔ Готовую тесто-крошку разделяю на 4 части, и часть оставляю на посыпку
✔ Собираю торт в форме, чередуя: тесто, крем, тесто, крем…
✔ накрываю пищевой плёнкой в контакт
✔ Отправляю на 6-8 часов в холодильник для стабилизации
Друзья, попробуйте приготовить хотя бы раз — и тогда фраза «гости скоро приедут» вас больше не испугает! А в кругу семьи с чашечкой чая этот тортик принесёт настоящее удовольствие — очень вкусно и просто! !
Всем огромный привет!
Сегодня готовлю бесподобный медовик без выпечки!
Если не хотите выпекать коржи и возиться с долгим приготовлением крема, тогда этот рецепт для Вас!
Ингредиенты
Крошка Мука – 300 гр.
Сливочное масло – 170 гр.
Мед – 80 гр.
Крем
Сметана 20% – 500 мл.
Загуститель для сметаны – 2 упаковки
Сахар – 3-4 ст.л.
Способ приготовления
1) Замороженное сливочное масло окунаю в муку и натираю на крупной терке, натертое масло посыпаю мукой, таким образом, поступаю со всем маслом, его необходимо 170 гр. затем быстро перетираю масло с мукой руками в мелкую крошку.
2) Отправляю на разогретую сковороду, добавляю 80 гр. меда и на среднем огне при постоянном помешивании, разбивая, растирая крупные комочки обжариваю крошку до красивого загорелого, карамельного цвета. Ее необходимо остудить до теплого состояния.
3) Крем. В миску отправляю сметану от 20% жирности, всыпаю 3 ст.л. сахара и 2 пакетика загустителя для сметаны. Взбиваю миксером 1-1,5 минуты, масса быстро густеет и получается очень нежной и воздушной.
4) Разъемную форму 18 см. в диаметре устанавливаю на блюдо. Вырезанные полоски прозрачной полиэтиленовой папки смазываю растительным маслом, чтобы они приклеились к бортам формы. На дно блюда всыпаю 2-3 ст.л. крошки, разравниваю ее тонким слоем. Сверху кладу несколько столовых ложек крема. Крем аккуратно размазываю по всей поверхности крошки. Посыпаю крошкой, формируя следующий слой, затем крем и так продолжаю, пока крем и крошка не закончатся. Последним слоем посыпаю крошкой и убираю торт в холодильник на 7-8 часов.
5) Торт хорошо охладился, снимаю разъемное кольцо и пленку. Разрезаю и подаю к столу. Приятного чаепития!
