Этот рецепт сохранился у меня еще с советских времен, когда такая выпечка была любимой в каждом доме. И каждый раз, когда я ставлю ее на стол, она съедается быстрее торта. Знаменитый тертый пирог (или пирожные) с вареньем — очаровательная выпечка к чаю. Вариант с начинкой из черной смородины, самый классический и самый вкусный. Но точно так же можно приготовить его с любым вареньем или джемом.
Как приготовить:
Готовим тесто. Оно предельно простое и состоит всего из нескольких элементарных действий.
Кстати, такие вкусняшки я недавно видела в дорогущем и очень модном супермаркете. А вы можете приготовить их дома и порадовать близких.
- Мука — 300 гр
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 100 гр
- Яйца — 1 шт. (небольшое)
- Обычный сахар — 70 гр
- Ванильный сахар — 8 гр
- Сметана — 2 ст.л. (в рецепте 15%)
- Варенье — 200 гр (в рецепте черная смородина)
- Сахарная пудра — по вкусу
ПИРОГ «КАРАКУМ» — ЭТО СИМВОЛ ДОМАШНЕГО УЮТА И ТЁПЛОГО ВЕЧЕРА. 
ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, С АРОМАТОМ ДЕТСТВА И СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ — ЭТОТ ПИРОГ ВСЕГДА ПРИХОДИТСЯ КСТАТИ! 
ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, С АРОМАТОМ ДЕТСТВА И СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ — ЭТОТ ПИРОГ ВСЕГДА ПРИХОДИТСЯ КСТАТИ! ПИРОГ «КАРАКУМ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г маргарина 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 яйцо 0,5 ч.л. соды щепотка соли варенье — по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный маргарин и перемешать.
2. Всыпать муку, соду и соль, замесить мягкое тесто.
3. Отделить ¼ теста и убрать в морозилку на 10–15 минут.
4. Основную часть распределить по противню тонким слоем.
5. Смазать поверхность вареньем.
6. Охлаждённое тесто натереть на крупной тёрке сверху.
7. Выпекать при 180°C 15–20 минут до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
