ЗИМНЯЯ ЗАКУСКА. БАКЛАЖАНЫ, ПЕРЕЦ И ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ В МАСЛЕ

Блаженство с баклаженством!!!Беспроигрышный рецепт!

Баклажаны 3 кг. чистый чес
Помидоры 1,5 кг.
Перец болгарский 1,5 кг.
Чеснок 3 головки
Соль 25 гр.
Масло растительное 1200 мл.

Все овощи хорошо обжарить
Уксус не добавлять
Стерилизовать банки с баклажанами на плите 45 мин.
Укутать и оставить до утра. Чеснок по вкусу

ХРАНИТЬ ЗАКУСКУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ В ОЧЕНЬ ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ