«Зебра» — без выпечки ! Торт, который можно приготовить без выпечки и его не стыдно подать на праздничный стол.

Еще один торт, который можно приготовить  без выпечки — «Зебра». Этот торт получается очень красивым, и его не стыдно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Печенье песочное — 200 г
• Масло сливочное — 150 г
• Творог — 400 г
• Сметана 20% — 400 мл
• Сахар — 200 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Сливки 10% — 80 мл
• Желатин — 30 г
• Вода — 100 мл

Сперва замочим желатин.  30 грамм заливаем 100 миллилитрами в воды. Хорошенько перемешиваем. Желатин должен набухнуть, поэтому оставляем его на 15-20 минут.

Приготовим основу для торта. Измельчим песочное печенье до мелкой крошки.

Сливочное масло растапливаем в кастрюле на небольшом огне. Смешиваем растопленное масло и крошку печенья.

Распределим приготовленную смесь равномерно по дну формы и убираем готовую основу в холодильник. На дно формы положите бумагу для выпекания. А основу прижимайте ложкой, чтобы она была плотной.

Займемся  творожным кремом.  Творожную массу перетираем вместе с сахаром и сметаной. Доводим все до однородного состояния.

Для шоколадной смеси берем 100 грамм шоколада и добавляем к нему 80 миллилитров сливок жирностью 10 %.

Шоколад необходимо растопить в микроволновке. Желательно его не перегревать. Температура должна быть не более 40 градусов. Микроволновку включайте максимум на 10 секунд в один заход и как следует перемешивайте шоколад и сливки. Шоколад должен полностью раствориться.

Возвращаемся к нашему желатину, который уже набух, растапливаем его постоянно перемешивая. Вливаем его в творожную смесь и тщательно размешиваем.

Делим готовую смесь на две части и в одну из них добавляем растопленный шоколад.

Достаём остывшую основу из холодильника и выливаем на нее подготовленную творожную массу чередуя цвета, пока она не закончится.

Массу вливаем четко в центр примерно по 5 ложек каждую.

Зубочисткой делаем узор. Готовый торт нужно поставить в холодильник на 4 часа.