Свекла, обладающая ярким красным оттенком, — кладезь питательных веществ, который веками ценился за свои лечебные, кулинарные и косметические свойства. Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, свекла поддерживает общее здоровье и может быть включена в ваш рацион множеством креативных способов. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства свеклы, способы её употребления и другие способы применения, включая уход за кожей и методы консервации.
Польза свеклы
- Улучшает здоровье сердца.
Свекла богата нитратами, которые в организме преобразуются в оксид азота. Это соединение помогает расслабить кровеносные сосуды, улучшая кровоток и снижая артериальное давление. - Улучшает физическую работоспособность
Нитраты в свекле также улучшают использование кислорода в организме, что делает ее популярным продуктом среди спортсменов для повышения выносливости и производительности. - Поддерживает здоровье пищеварительной системы
. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон свекла способствует здоровому пищеварению и предотвращает запоры. - Способствует детоксикации.
Беталаины в свекле поддерживают функцию печени, помогая организму эффективно выводить токсины. - Укрепляет иммунитет.
Богатая витамином С и такими необходимыми минералами, как железо и цинк, свекла укрепляет иммунную систему. - Улучшает работу мозга.
Нитраты в свекле улучшают приток крови к мозгу, улучшая когнитивные функции и потенциально снижая риск развития деменции. - Борется с воспалением
Свекла содержит антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые уменьшают воспаление и улучшают общее самочувствие. - Способствует здоровью кожи.
Питательные вещества свеклы увлажняют и омолаживают кожу, уменьшая морщины и пигментацию. - Нормализует уровень сахара в крови
Несмотря на свою природную сладость, свекла имеет низкий гликемический индекс, что помогает регулировать уровень сахара в крови. - Богатая необходимыми питательными веществами,
свекла содержит фолиевую кислоту, марганец, калий и железо, что способствует здоровью костей, работе мышц и общему жизненному тону.
Как есть свеклу
- Натрите сырую
свеклу на терке и добавьте ее в салаты, чтобы придать им хрустящую и питательную текстуру. - Смешайте
сок свеклы с яблоками, морковью и имбирем для получения освежающего и детокс-напитка. - Запеченная
свекла с оливковым маслом и травами для карамелизированного, сладкого вкуса. - Супы и рагу
Добавьте свеклу в борщ или овощное рагу, чтобы блюдо получилось сытным. - Маринованная
свекла. Консервируйте ее в уксусе и специях, чтобы получить пикантное лакомство. - Порошок.
Свекольный порошок можно получить, высушив его во фритюрнице или духовке, а затем измельчив. Этот порошок можно добавлять в смузи, супы или выпечку для придания цвета и повышения питательной ценности.
Другие творческие применения свеклы
1. Применение средств по уходу за кожей
Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в свекле, делают ее натуральным средством для сияющей кожи.
- Увлажняющий антивозрастной крем
- Состав : 2 столовые ложки свекольного сока, 70 мл розовой воды, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, гель из льняного семени, масло сладкого миндаля, масло жожоба, масло витамина Е.
- Инструкция : Смешайте и подогрейте до кремообразной консистенции. Наносите на лицо, шею и зону декольте три раза в неделю для упругой и увлажненной кожи.
- Маска для осветления кожи
- Ингредиенты : 3 чайные ложки свекольного сока, 3 чайные ложки йогурта, 1 чайная ложка рисовой муки.
- Инструкция : Смешайте и нанесите на кожу на 30 минут. Смойте для освежения и обновления кожи.
2. Длительное хранение
- Свекольный порошок.
Превратите свеклу в порошок, нарезав её тонкими ломтиками и обжаривая в аэрофритюрнице в течение 30–60 минут. Измельчите и просейте свеклу, затем храните её в герметичном контейнере. Этот порошок может храниться в холодильнике до года и может быть использован в смузи, супах или в качестве натурального пищевого красителя.
3. Уход за волосами
Свекольный сок можно смешивать с хной или наносить непосредственно на кожу головы для стимуляции роста волос и уменьшения перхоти.
4. Натуральный краситель
Яркий цвет свеклы можно использовать для окрашивания тканей или придания естественного оттенка самодельным свечам и мылу.
Меры предосторожности и отказ от ответственности
Несмотря на многочисленные преимущества свёклы, важно отметить, что её чрезмерное употребление может вызвать битурию — безобидное состояние, при котором моча приобретает розовый или красный оттенок. Людям с камнями в почках следует проконсультироваться с врачом перед употреблением свёклы в больших количествах из-за содержания в ней оксалатов. Всегда проводите тест на небольшом участке кожи перед применением средств по уходу за кожей на основе свёклы, чтобы избежать аллергических реакций.
Свекла — универсальный и богатый питательными веществами суперпродукт, который может улучшить ваше здоровье, красоту и кулинарные шедевры. Её применение безгранично: от повышения уровня энергии до придания коже сияния. Употребляйте свёклу в сыром виде, в виде сока, порошка или используйте в косметических процедурах — она является ценным дополнением к здоровому образу жизни.
Откройте для себя полезные свойства свеклы и раскройте ее потенциал уже сегодня!
