Напоминаю про сытный и вкусный повседневный салат из картофеля с зелёным горошком.
Хорош он и в качестве гарнира к мясу или рыбе, и как самостоятельное блюдо.
Рецепт салата с зелёным горошком:
Картофель отварной 3-4 шт.
Огурцы маринованные 2-3 шт.
Зелень (по вкусу)
Растительное масло (по вкусу)
Горошек консервированный 1 банка
Лук 1 шт.
Маринад для лука:
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.(или яблочный уксус)
Кипяток 200 мл.
Сколько я не встречала этот салат на просторах интернета и названий у него достаточно и «деревенский» и «крестьянский»… у меня в записной книжке от под названием «Экономный».
Картофель мою и в рукав для запекания, делаю несколько проколов и в микроволновку.
При мощности 800 Вт некрупный картофель у меня готов уже через 6 минут.
Картофель очистить, нарезать произвольно и в салатник.
Приятного аппетита.