Всю зиму будете жалеть, если не приготовите. Ленивый салат на зиму: готовьте сразу три порции

Ингредиенты:

• кабачки и огурцы по 600 г;
• лук – 300 г;
• сладкий перец – 250 г;
• морковь – 200 г;
• укроп и петрушка;
• сахар – 4 ст.л;
• соль – 1 ст.л;
• перец черный – 0.5 ч.л;
• приправа для моркови по-корейски – 1 ст.л.;
• масло – 80 мл;
• уксус 9% – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Огурцы, кабачки, сладкий перец и морковь режем соломкой. Лук – тонкими полукольцами.
2. Зелень мелко нарезаем.
3. Составляем все продукты в большую кастрюлю и добавляем сахар, соль, перец, уксус, приправу для корейской моркови, растительное масло. Перемешиваем овощи.
4. Накрываем крышкой и оставляем на 3 часа, периодически перемешивая.
5. Ставим банки в кастрюлю на полотенце. Наливаем тёплую воду.
6. После того как вода закипит, стерилизуем 15 минут.
7. Плотно закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до полного охлаждения.