Всего лишь положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания (подходит для разной выпечки)

Я бы назвала это тесто универсальным. Уже пекла из него большие пироги с яблоками, маленькие с капустой, пиццу. Для жарки вообще идеально: жарила беляши — получились просто воздушные, все в пузырьках, очень вкусные! Тесто пышное, мягкое, в духовке поднялось так, что стало больше раза в три. И хотя майонез — это то же самое растительное масло, но выпечка совершенно другая. Попробуйте.

Всего лишь положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания (подходит для разной выпечки)

✔️ ТЕСТО с МАЙОНЕЗОМ

Приготовление

  • Воду подогреть до теплого состояния, растворить в ней дрожжи
  • Добавить сахар и соль.
  • Положить майонез. Размешать.
Всего лишь положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания (подходит для разной выпечки)
  • Постепенно всыпать просеянную муку. Возможно, ее потребуется чуть больше (но не меньше, чем указано в списке ингредиентов — это не раз проверено).
  • Замесить мягкое тесто, не липнущее к стенкам посуды и рукам. Мукой не забивать.
  • Накрыть пленкой, подождать примерно 1 час, пока тесто поднимется. В теплом месте это произойдет быстрее.
  • Поднявшееся тесто обмять и сразу использовать. Очень удобное в работе, послушное, эластичное.

✔️ Для теста понадобится:

теплая вода — 0,5 л,

сухие дрожжи — 1 пакетик,

соль — 2 чайн. ложечки без верха,

сахар — 2 стол. ложки,

майонез — 4 стол. ложки,

мука — 700 г.

  • Пироги из такого теста буквально пушистые, сдобные, аппетитные. Я для себя решила, что останавливаюсь в поисках — другого рецепта не хочу и вряд ли найду. Сегодня вот опять балую свою семью домашней выпечкой – все сыты и довольны!

Приятного аппетита!

error: