Всего 4 простых ингредиента и тонкий вкусный лаваш у вас на столе

Бывают ситуации, когда хочется приготовить Цезарь ролл или просто шаурму, а лаваша нет под рукой. В такой ситуации приходится идти в магазин. Что, если мы скажем, что лаваш можно сделать дома? Он получится не хуже, чем в магазинный.

Ингредиенты для лаваша:

  • Мука — 400 г.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Вода — 200 мл.;
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление лаваша:

В свободной миске необходимо смешать 370 грамм муки и соль. Важно сделать в середине углубление.

Кипятим воду и вместе с маслом выливаем в подготовленную выемку в муке. Начинаем интенсивно мешать. Советуем для этого процесса взять столовую ложку.

Далее замешиваем тесто рукой, пока муки не останется в миске, обычно для этого действия достаточно 5 минут. После накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса при комнатной температуре.

Спустя 30 минут мы достаем тесто и раскатываем так, чтобы получилась колбаска. На скалку и поверхность стола можно посыпать оставшиеся 30 грамм муки.

Колбаску режем на части, формируем 8 колобочков, которые надо раскатать до получения тонкой лепешки. В диаметре она должна составлять 23 см.

Сковороду накаляем на большом огне и выкладываем на поверхность лепешку. Жарим в течение 1,5 минуты. Обязательно убираем конденсат, который образуется на крышке.

Переворачиваем лепешку и жарим с другой стороны примерно минуту. Так делаем со всеми 8 заготовками. Советуем смачивать приготовленные лаваши и класть друг на друга.

В итоге получаются отличные домашние лаваши, которые будут вкуснее покупных. Главное соблюдать все пропорции, чтобы тесто было эластичным и не порвалось в процессе готовки.

error: