Хотите сладкий завтрак или быстрый десерт? Эти пышные оладьи с йогуртом и апельсиновой цедрой готовы за считанные минуты, и их сможет приготовить каждый! Вам понравится наш простой рецепт.
Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома: яйцо, йогурт, мука и апельсины.
Благодаря апельсиновой цедре блины будут ароматными и освежающими. Более того, вам даже не понадобится духовка!
Необходимые ингредиенты:
- 3 ложки сахара
- Тертая апельсиновая цедра (от одного апельсина)
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 125 г йогурта
- 3 столовые ложки масла
- 80 мл апельсинового сока
- 180 г белой муки
- 10 г разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- Сахар для покрытия
Способ приготовления:
Приготовление теста:
В миске смешайте сахар и тертую апельсиновую цедру. Размешайте как следует.
Постепенно добавьте яйцо, йогурт, масло и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте до получения однородного теста.
Подготовка к обжарке:
Смажьте сковороду маслом и нагрейте ее на среднем огне.
Положите тесто в кондитерский мешок (или воспользуйтесь ложкой) и сформируйте небольшие оладьи прямо на сковороде.
Жарка:
Обжарьте кружочки с обеих сторон до золотистого цвета и готовности (около 2-3 минут с каждой стороны).
Отделка:
Готовые жареные блины посыпьте сахаром, смешанным с ванильным сахаром, пока они еще теплые.
Приятного аппетита!
СОВЕТЫ:
Если у вас нет апельсинов, можно использовать тертую цедру лимона или добавить чайную ложку ванильного экстракта.
Чтобы блины получились более пышными, дайте тесту постоять 5 минут перед жаркой.
Если вы хотите, чтобы блины были более полезными, попробуйте использовать цельнозерновую муку или добавьте овсянку.
Подавайте их со свежими фруктами, йогуртом, медом или кленовым сиропом.
Эти блины на йогурте идеально подходят для начинающих, потому что они быстрые, простые и всегда получаются удачными. Попробуйте их и насладитесь восхитительным вкусом домашних сладостей!
