Вот, что я делаю с укропом на зиму без стерилизации. Приправа для супа: улетает по 10 баночек за зиму

Вот, что я делаю с укропом на зиму без стерилизации. Приправа для супа: улетает по 10 баночек за зиму

Привет! Сегодня я расскажу, как приготовить заправку натуральную для супа из овощей на зиму. Такая заправка станет настоящей находкой зимой. Готовится она легко и быстро, не требует уксуса и стерилизации, и прекрасно хранится в холодильнике или прохладненьком месте до самой весны и даже при комнатной температуре.

Морковь: натереть на тёрке крупной.

Болгарский перец: нарезать кубиками небольшими.

Зелень: мелко нарезать (лучше использовать больше укропа).

Стебли укропа: в блендере измельчить.

Репчатый лук: кубиками нарезать.

Помидоры: блендером измельчить или через мясорубку пропустить.

Соль: 1 кг (без добавок).

Приготовление:

Помидоры и соль: В большую миску перелить помидоры измельчённые и соль добавить, перемешать тщательно до полного растворения соли.

Овощи: В большую ёмкость сложить морковь натёртую, перец нарезанный, зелень мелко нарезанную и стебли укропа измельчённые, перемешать.

Соединение: Влить массу томатную с солью в ёмкость с овощами и перемешать хорошо.

Фасовка: Разложить заправку готовую по банкам стерилизованным и закрыть крышками.

Хранение:

Заправка хранится в холодильнике или прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5 литров готовой заправки.

Эта овощная заправка станет отличной основой для супов и других блюд, сэкономит ваше время зимой и подарит вкус и аромат летних овощей. Приятного аппетита!

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Вот, что я делаю с укропом на зиму без стерилизации. Приправа для супа: улетает по 10 баночек за зиму
Маринуем огурцы ускоренным способом. Уже через 5 дней все будут просить только их