Вместо шашлыка на праздничный стол. Тот случай, когда рыба вкуснее мяса Вместо шашлыка на праздничный стол. Тот случай, когда рыба вкуснее мяса

Вместо шашлыка на праздничный стол. Тот случай, когда рыба вкуснее мяса

Сегодня вы узнаете отличный способ приготовления вкусного и сочного блюда из рыбного филе в духовке. Но не просто филе в конвертиках, а под сырно-сметанным соусом, с отличной корочкой сверху. Эти рыбные конвертики получаются бюджетные, но и в то же время могут посоперничать с любым блюдом на праздничном столе.

Этот рецепт готовится, буквально из-под ножа, поэтому его можно отнести к простым.

Филе рыбы в лаваше

1. Лук мелко порубить кубиком. Поместить в емкость с высоким краем, и к нему добавить соль пол чайной ложечки, уксус 1 столовую ложку и пол стакана воды. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

2. В это время можно порезать рыбу крупными пластинками. Помидоры порезать тоненьким кружочком.
3. Половину маринованного лука смешать с зеленью, добавить к ним растительное масло 3 столовых ложки, 1 сырое яйцо и пол чайной ложки горчицы, все это измельчить в блендере.
4. Вылить смесь в удобную емкость, добавить туда 2 столовых ложки сметаны, размешать до однородности.
5. В лаваш выложить сначала кружочки помидоров, рыбу обмакнуть в соусе, который готовился ранее, положить на помидоры, а сверху можно еще добавить соуса, для сочности. Затем на рыбу разместить маринованный лук. Завернуть конвертик. Так проделать еще несколько раз, в зависимости от количества кусков рыбы (в нашем случае, получилось 8 конвертиков). Все конвертики выложить на противень.
6.  Теперь можно заняться смазкой. Одно яйцо, одну столовую ложку сметаны и соль (по вкусу) смешать венчиком в глубокой тарелке до однородности. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тарелку и еще раз размешать.
7. Ложечкой обильно смазать каждый лаваш. И можно отправлять в духовку. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут, до румяной корочки сверху.
Получается очень вкусное блюдо! Оно может посоревноваться с самим шашлыком! Обязательно попробуйте. 
Как Максим Галкин отреагировал на отмену своего концерта
Ленивые хачапури на сковороде. Вкусно хоть с сыром, хоть с творогом. Простой завтрак, который…
Мэттью Макконахи о том, какие 3 типа людей нужно исключить из своей жизни, чтобы сохранить нервы

Приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, впереди ещё много вкусных рецептов.

Ингредиенты

  • Филе рыбы 500 г.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Укроп 6-7 веточек
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло 3 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Помидор 1-2 шт.
  • Лаваш

Для верха

  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сметана 1 ст. л.
  • Сыр 50 г.
Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Вместо шашлыка на праздничный стол. Тот случай, когда рыба вкуснее мяса
Этот рецепт мне достался от свекрови и вот уже более 30 лет я ежегодно готовлю эту аджику для своей семьи!