Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев «по-армянски», оторваться невозможно

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев «по-армянски», оторваться невозможно

Ну очень вкусные перцы получаются! Спасибо друзьям, научили готовить такие вкуснейшие перцы «по-армянски», начинаешь есть и оторваться невозможно, жена когда первый раз попробовала даже сказала: — Вкусно, до мурашек!

Готовить такие перцы совсем не сложно, можно подавать к мясу, к любым гарниром идеально, или просто как закуску на стол подать, на любой случай!

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Для приготовления перцев «по-армянски» я беру сладкий перец 7-10 штук, хорошо промываю их, обсушиваю бумажным полотенцем, чтобы не было на них капель, иначе при обжаривании масло будет сильно брызгать.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Разогреваю сковородку, наливаю растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды и выкладываю жариться перец. Жарить нужно обязательно под крышкой, иначе вся кухня будет в масле.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Обжариваю сначала перцы с одной стороны на среднем огне, затем снимаю с огня, даю немного остыть, открываю крышку, переворачиваю., и только потом обжариваю вторую сторону, так же обязательно накрыв крышкой.

Когда перцы будут готовы, достаю их из сковороды и даю им остыть, чтобы их можно было почистить от кожуры и не обжечь руки.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

После того как у перцев будет снята кожура, разрезаю их на половинки и удаляю все семечки. И потом нарезаю перцы на небольшие длинные полоски.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Дальше делаю заправку, именно она придает перцем тот самый восхитительный вкус, от которого «мурашки по коже». Для приготовления заправки нам понадобится один пучок кинзы. Мелко его шинкую ножом.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Затем беру пучок зеленого лука, его тоже нужно мелко порезать.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Потом беру глубокую миску и кладу в нее следующие ингредиенты:

  • масло растительное — 70 мл.
Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

  • соль — 0,5 ч. л.
  • сахар — 0,5 ст. л.
Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

  • уксус винный или лимонный сок — 1 ст. л.
Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Всю нарезанную зелень высыпаю в миску.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Обязательно нужен чеснок, без него ни как. Примерно 2-3 зубчика нужно измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Потом беру контейнер с высокими бортами, можно взять миску или любую другую посуду. На дно выкладываю первый слой и нарезанного перца.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Перцы перемазываю заправкой.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Затем кладу второй слой перцев и снова перемазываю заправкой. Делаю так до конца.

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Накрываю все крышкой и убираю в холодильник настаиваться примерно на 2 часа. Но если честно 2 часа я выдержать не могу, через пол часа уже снимаю пробу! Ну очень вкусно получается! Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!

Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев: друзья научили готовить вкуснейшие перцы «по-армянски», оторваться невозможно

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Вкусно до мурашек! Давно я не ел таких вкусных перцев «по-армянски», оторваться невозможно
Готовлю вкуснейший десерт — просто бросаю грецкие орехи в кипяток. Соседи в восторге от этого рецепта