Если у вас нет кухонных весов, а в рецепте количество муки или сахара указано в граммах, — на помощь вам придет стакан. Обычно именно эту емкость используют для измерения продуктов, масса которых больше 100 грамм. Измерять вес можно как граненым стаканом с полоской, так и мерным (тонким). В граненом стакане вмещается 250 мл воды (до ободка 200 мл), а в классическом мерном – 200 мл. Но если говорить о сыпучих продуктах, то все зависит от их плотности. Предлагаем разобраться, сколько муки и сахара вмещает в себя 1 стакан.
Сколько грамм муки в одном стакане
Для правильного измерения массы муки стаканом, насыпайте ее в емкость без горки и не утрамбовывайте при помощи ложки. О том, сколько муки помещается в стакан, мы наглядно представили в таблице.
Стакан Вес муки, г
Граненый 160
Тонкий 130
Это средний вес пшеничной муки, который вмещает в себя тот или иной стакан. Если речь идет о ржаной муке, то в любом из стаканов ее вмещается на 15-20 грамм меньше. Но и среди одного и того же вида все зависит от сорта и помола: погрешность может составлять до 10 грамм.
Сколько грамм сахара в одном стакане
Как и в случае с мукой, масса сахара, которая помещается в стакане 250 мл или 200, зависит от его помола. Например, разница между весом сахарного песка и сахарной пудрой составляет в среднем 20 грамм (пудра весит меньше). Средние данные представлены в таблице.
Стакан Вес сахара, г
Граненый 200
Тонкий 160
В обоих вариантах речь идет о весе сахарного песка, который вмещает в себя полный стакан (до краев).
Если вы не знаете, какой объем именно у вашего стакана, насыпьте в него 8,5 ст.л. сахара-песка с горкой. Если стакан наполнился полностью – то в нем около 200 гр. Помните, что в 1 столовой ложке с горкой 24 грамма этого продукта. Заполняйте ими до тех пор, пока не стакан не будет полным до краев, и обязательно запишите, сколько ложек в него вошло. Вам останется только умножить их количество на 24. Таким же образом можно измерить объем стакана столовыми ложками муки: 28 грамм в одной ложке с горкой.
