Шикарный салат почти из одной свеклы. Даже если на столе есть оливье, этот разберут первым Шикарный салат почти из одной свеклы. Даже если на столе есть оливье, этот разберут первым

Шикарный салат почти из одной свеклы. Даже если на столе есть оливье, этот разберут первым

Ароматный, легкий и при этом сытный салат на основе простой свеклы не зря разбирают со стола самым первым: простота приготовления не мешает быть ему невероятно вкусным. В приготовлении салат вовсе несложен, гостям его можно подать всего за 10 минут.

Ингредиенты для основы:
2 свеклы
3 помидора
Оливковое масло
Соль
Лимонный сок
Для песто:
1 пучок базилика
40 г орехов кешью
3 зубчика чеснока
Соль
Оливковое масло

Пошаговый рецепт:

Свеклу обязательно промываем и чистим. Затем режем примерно равными кубиками, выкладываем их на противень. Поливаем оливковым маслом, отправляем запекаться на 20 минут при 190 градусах. Режим конвекции должен быть включен.

Тем временем сделайте песто: в блендере измельчите до однородности орехи кешью, чеснок, оливковое масло и соль. Осталось только собрать салат вместе, смешивать его не нужно. В глубокую миску переложите свеклу и сбрызните ее лимонным соком.

Рядом разложите помидоры черри, их можно разрезать пополам. Сверху добавьте песто и подавайте салат к столу.

Несмотря на простоту рецепта, салат получился очень вкусным. Подайте его с гренками и сыром.

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Шикарный салат почти из одной свеклы. Даже если на столе есть оливье, этот разберут первым
ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА — ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ШПРОТАМИ