Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол

Гости хором сказали: « Больше никакой «шубы» и «винегрета», теперь только этот салат.»

Салат и вправду очень вкусный, я настоятельно рекомендую вам его приготовить, хотя бы маленькую порцию на пробу.

Очень сытный и яркий, готовлю его, чаще всего по праздникам. Чем мне понравился этот салат, так это тем, что он не похож ни на один другой салат со свёклой, которые мы все привыкли готовить.

Готовится он элементарно просто. Если нет времени запекать свёклу в духовке, я готовлю его в микроволновке за 7 минут.

Как готовить:

Замаринуйте лук. Нарежьте его на полукольца, влейте уксус и добавьте сахар, залейте кипятком

Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол

Свёклу отварите до готовности, остудите. Вкуснее всего конечно будет запечь её в духовке, но не всегда есть время и не у всех есть духовка

Если совсем спешите, тогда приготовьте свёклу в микроволновке, просто положите ее в пакет, не завязывая, поместите в микроволновку, на 7-8 минут на полную мощность (время зависит от размера)

Остывшую и очищенную свёклу нарежьте тоненькой соломкой. Советую нарезать ножом, иначе на тёрке получится совсем не тот вкус

Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол

Отварите мясо в подсоленной воде, в оригинальном рецепте используют говядину, но у меня была уже готовая куриная грудка, с ней салат получился ничем не хуже. Мясу желательно дать остыть прям в бульоне, так оно получится сочнее. Нарежьте соломкой

Так же соломкой нарежьте маринованные огурцы

Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол

В глубоком салатнике соедините все нарезанные ингредиенты и маринованный лук, добавьте ещё консервированный зелёный горошек

Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол

Заправьте майонезом, приправьте чёрным молотым перцем и посолите по вкусу.

Майонез смело можно заменить на сметану, добавив ещё чуть-чуть готовой горчицы, очень вкусный соус получается

Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол

Перемешайте и подавайте к столу.

Вкусный, питательный, красивый салат готов. По желанию можно украсить зеленью, например мелко нарезанным зелёным луком.

Салат из свёклы «Королевский», который не просто удивил, а ошеломил моих гостей: идеально на праздничный стол

Что понадобилось из продуктов:

  • Свекла – 2 средние
  • Огурцы – 3 шт
  • Зелёный горошек – 1/2 банки
  • Мясо – 200-300 г
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец

для лука:

  • Уксус 9% — 3 ст.л
  • Вода 100 мл
  • Сахар–1 чл
  • Источник
error: