Вкусный салат из самых обычных и доступных продуктов. Его можно и на ужин приготовить буквально за несколько минут, можно и с собой на работу взять, почему бы и нет.
Главное отварить заранее яйца, 3-4 штуки вполне достаточно. Нужно нарезать их небольшими кубиками.
Огурчик я беру свежий, благо они сейчас будут все доступнее. Режу так же кубиками. Его можно заменить на соленый, но со свежем вкуснее, да и сочности салату придает.
Далее добавляю консервированную кукурузу и фасоль.
Фасоль я чаще всего отвариваю сама: замачиваю в воде с добавлением уксуса на ночь, а затем отвариваю без добавления соли. Но использование консервированной фасоли значительно сократит время на приготовление салата.
Для заправки можно использовать майонез или заменить его на сметану, смешанную с горчицей.
Что бы добавить салату немного пикантности, можно добавить зеленый лук или петрушку.
Салат нужно непременно посолить и добавить немного черного перца.
Ингредиенты:
- Яйца 3-4 шт
- Огурец 1 шт
- Фасоль консервированная 1 банка
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Майонез для заправки (сметана + горчица)
- Зелень по вкусу
- Соль щепотка
Как вам рецепт? Будете готовить?
