К сожалению рецепт этого салата несправедливо забыли. А ведь раньше этот салат был гордостью.
Его можно было отведать еще в дореволюционных ресторанах. Набор ингредиентов для салата Чайка элементарный.
И даже при отсутствии в нем рыбы и мяса салат невероятно вкусный и сытный.
Ингредиенты
- Яйца куриные — 4 — 5 штук;
- Горошек зеленый консервированный — 1 банка (250 мл);
- Сыр любой твердого сорта — 200 грамм;
- Лук репчатый (лучше белый или фиолетовый) — 1 штука.
Для заправки — майонез или сметана.
Так же в некоторых рецептах в салат Чайка добавляют свежие или маринованные огурцы — по желанию, но можно готовить и без них.
Пошаговое приготовление
Яйца необходимо отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Лук нарезать еще мелкими кубиками, и ошпарить, чтобы избавиться от горечи.
Сыр натереть на терке среднего размера. Немного сыра отложить для того, чтобы в завершении украсить салат.
С горошка слить жидкость.
В салатнике смешать все подготовленные компоненты салата:
- нарезанные кубиками яйца;
- ошпаренный кипятком лук;
- тертый сыр;
- зеленый горошек.
Заправить салат майонезом.
Салат Чайка готов!
Приятного аппетита!
