С вечера всегда готовлю побольше пюре, чтобы полакомиться этой вкусняшкой — картофельные ромбики в духовке

Такое блюдо любят все без исключения!

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• яйцо — 1 штука
• мука — 0,5 стакана
• крахмал — 1 ст.л.
• соль, перец

Приготовление:

1. Отвариваем картофель как на пюре в подсоленной воде.
2. Затем сливаем воду и разминаем.
3. Оставляем пюре на пару часов, затем добавляем яйцо, крахмал и муку.
4. Перемешиваем.
5. Присыпаем стол мукой и формируем из теста колбаску, приплюсщиваем рукой и нарезаем поперек, чтоб получились ромбы.
6. Выкладываем заготовки на противень, смазанный маслом.
7. Запекаем при 180 С до румяности, перевернув на вторую сторону.
8. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!