Просто перемешайте кефир с картофелем: рецепт, который удивил всю родню Просто перемешайте кефир с картофелем: рецепт, который удивил всю родню

Просто перемешайте кефир с картофелем: рецепт, который удивил всю родню

Отварной очищенный картофель отправляем в миску с кефиром. Предварительно к кефиру высыпаем соль, сахар, разбиваем яйцо.

Тратим мелко петрушку, высыпаем в кефир. Погружным блендером измельчаем продукты до однородной массы. Просеиваем в картофельную смесь муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое липкое тесто.

Натираем на большой терке сыр, шинкуем зеленый лук. Смешиваем творог с натертым сыром и зеленым луком, солим по вкусу и перемешиваем.

Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто. Формируем толстую круглую лепешку, куда выкладываем творожную начинку. Как в мешок из теста запечатываем внутрь творожную начинку.

Руками немного придавливаем тесто с начинкой. Разогреваем масло в сковороде диаметром 26 см. Выкладываем на поверхность пирог, обжариваем полчаса под крышкой на среднем огне.

Просто перемешайте кефир с картофелем: рецепт, который удивил всю родню

Затем аккуратно переворачиваем пирог и обжариваем аналогично 25-30 минутам.

В результате получается сытный творожный пирог. Этот пирог хорошо разнообразит ваш праздничный стол или простой ужин.

Ингредиенты для творога

  • картофель отварной – 3 шт.;
  • кефир – 180 мл;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • петрушка – 15 г;
  • мука – 400 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • сыр тертый Сулугуни – 120 г;
  • творог 9% (домашний) – 120 г;
  • зеленый лук – 20 г.
Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Просто перемешайте кефир с картофелем: рецепт, который удивил всю родню
Сода — повелительница Чистоты: 22 полезных бытовых применения