Помидоры «По-польски»! Пожалела, что в прошлом году так мало закрыла

ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ — РАССОЛ КАК НЕКТАР! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Девочки, делюсь очень простым, но обалденно вкусным рецептом!

Помидоры дольками в заливке — у меня улетают первыми. А какой рассол — просто пьём вместо компота!

Сохраняйте рецепт — он стоит того, чтобы быть в каждой кладовке!

Что нужно:

Помидоры (лучше сорта «дамские пальчики»)

Петрушка

Заливка (на 1 л воды):

Сахар — 6 ст. л.

Соль крупная — 50 г

Уксус 9 % — 3–4 ст. л.

Как готовить:

В чистую стерилизованную банку (1 л) укладываем разрезанные пополам помидоры, переслаиваем веточками петрушки.

Готовим заливку: воду кипятим с сахаром и солью, в конце добавляем уксус.

Заливаем горячим рассолом помидоры, стерилизуем 5–10 минут.

Закатываем.

Совет:

Вкусная закуска из маринованных помидоров с зеленью и чесноком.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры;

— лук;

— укроп и петрушка;

— чеснок;

— сахар, 3 ст.л;

— соль, 1 ст.л;

— масло растительное, 1 ст.л на 1 л банку;

— уксус 9 %, 1 ст.л на 1 л банку.

Процесс приготовления

Помидоры и лук, зелень берите в произвольном объеме, также и чеснок – любите поострее, добавляйте больше.

Важно: рецепт дан на 3 полулитровые баночки.

Лук режем тонкими полукольцами, помидоры дольками, зелень рубим, чеснок измельчаем удобным для вам образом.

На дно банки укладываем слой лука, потом зелень и посыпаем чесноком.

Укладываем далее помидорки и повторяем опять все слои.

Самый последний слой – это зелень и лук.

Ставим воду на плиту, всыпаем соль и сахар, доводим до кипения.

В каждую банку наливаем по ложке уксуса и растительного масла вливаем кипящий маринад, закручиваем крышками.

Переворачиваем и укутываем и оставляем до полного остывания.