Новый салат из редиски. Вкусный и необычный: рецепт просили все гости Новый салат из редиски. Вкусный и необычный: рецепт просили все гости

Новый салат из редиски. Вкусный и необычный: рецепт просили все гости

Салат из редиса «Минутка». Идеальная закуска к обеду или шашлыкам.

Ингредиенты:

  • Редис – 500 г
  • соль – 1 ч. ложка
  • Сахар – 1 ч. кровати
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Чеснок – 4–6 зубчиков
  • Зелень – укроп, петрушка (можно немного кинзы)
  • Растительное масло – 20 мл
  • Уксус 9% – 1 ст.

Приготовление:

Редис тщательно моем и обрезаем хвостики. Если редис молодой – кожуру не снимаем.

Нарезаем кружочками толщиной примерно 3-4 мм. Так она лучше промаринуется и будет удобно есть.

Переводим редиску в контейнер с крышкой.

Добавляем соль, сахар и перец, перемешиваем руками.

Выжимаем чеснок через пресс (около 5 зубчиков – или по вашему вкусу).

Добавляем мелко нарезанную зелень. Особенно вкусно с укропом и немного кинзы, если есть.

Вливаем масло и уксус, снова хорошо перемешиваем.

Накрываем крышкой и ставим в холодильник как минимум на 3–4 часа (или оставляем на столе, если хотите побыстрее).

Через несколько часов редис просочится, пустит сок, и вы получите вкусную, ароматную закуску, которая отлично сочетается с картофелем, мясом или любым гарниром.

Этот салат исчезает со стола за минуты – на 500 граммов редис получается буквально одна порция! Так что смело готовьте двойную порцию. Если у вас в семье любят чеснок – не стесняйтесь добавить больше.

На удивление, мало кто знает как можно использовать в приготовлении различных блюд такой овощ как редис. Дело в том, что он не особо популярен в нашей стране. В садах и огородах его выращивают редко, так как пользы в редисе не находят.

Однако, это полезный овощ для организма. В редисе содержится много клетчатки, которая позволяет эффективно вывести из кровеносных сосудов холестерин. Также редис богат витаминами и минералами, ценными в зимний и осенний период.

Мы хотим дать вам рецепт салата с редисом, который поможет ввести этот овощ в рацион питания.

Ингредиенты для салата с редисом:

  • редис — 700 г;
  • соль — ½ ч. л.;
  • крабовые палочки — 180 г;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • зеленый лук — пучок;
  • отварные яйца — 4 шт.;
  • укроп — пучок.

Приготовление салата с редисом:

Редис нужно хорошо промыть и очистить от лишних частей. Крупный редис нужно поделить на две части, нарезать полукольцами, а мелкий — кольцами.

Кружочками также нарезаем крабовые палочки. Измельчаем ножом очищенные яйца, сваренные вкрутую. Мелко шинкуем зеленый лук и укроп.

Соединяем в салатнике редис, крабовые палочки, яйца, зеленый лук и укроп. Солим салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

 

Для данного рецепта советуем брать овощи с огорода, так блюдо будет полезнее.

Майонез можно заменить сметаной, к соли добавить черный молотый перец.

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Новый салат из редиски. Вкусный и необычный: рецепт просили все гости
Жuровой гепаmоз. Можно ли вылечиться и жить? 3 важнейших составляющих для усиления работы пeчени