Нежная творожная запеканка. Готовлю на завтрак для всей семьи Нежная творожная запеканка. Готовлю на завтрак для всей семьи

Нежная творожная запеканка. Готовлю на завтрак для всей семьи

Мы расскажем о том, как сделать домашнюю запеканку, полезную для детей и взрослых.

Ингредиенты для творожной запеканки:

  • творог — 700 г;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • кукурузный крахмал — 50 г;
  • сметана — 200 г;
  • яйца — 5 шт.

Приготовление творожной запеканки:

Белки надо отделить от желтков, перебить творог при помощи погружного блендера. К творожной массе выкладываем желтки, высыпаем соль, кукурузный крахмал и ванильный и классический сахарный песок.

Взбиваем компоненты вместе с творогом, смешиваем дополнительно со сметаной. Белки нужно взбить миксером до получения белой пышной пены.

Аккуратно частями выкладываем белки в творожную массу, перемешиваем, сохраняя структуру белков. Смазываем форму для выпечки (20х20 см) сливочным маслом.

Выкладываем в форму творожную массу, разогреваем духовку до 175 градусов. Запекаем блюдо в течение часа.

Рекомендуем за полчаса до готовности накрыть запеканку фольгой, чтобы верхушка не подгорела. В результате мы получаем воздушную и нежную творожную запеканку.

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты