Не закуска, а сказка! Для шашлыков, пикника и праздничного стола Не закуска, а сказка! Для шашлыков, пикника и праздничного стола

Не закуска, а сказка! Для шашлыков, пикника и праздничного стола

Такие ароматные и вкусные, острые, с пикантной ноткой сладкие перцы – это идеальное дополнение к любым мясным блюдам, не только к шашлыкам.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

сладкий перец, 1.5 кг;

петрушка, укроп и кинза по пучку;

чеснок, 1 головка;

острый перец, 1 шт.

Для приготовления маринада необходимо:

вода, 1 л;

соль, 100 г;

сахар, 120 г;

лавровый лист, 2 шт;

кориандр семена, 1 ч.л;

масло растительное, 120 мл;

уксус 6 %, 150 мл;

перец горошком и душистый по 5 – 7 шт.

Процесс приготовления

Вынимаем середину из перца, промываем. Перец можно брать любой, обычный или мясистый, в любом случае будет вкусно.

Режем на 4 части.

В воде растворяем соль и сахар, лавровый лист, кориандр, перец, уксус и масло растительное.

Когда маринад закипит, кладем перец, варим 1 – 2 минуты, все зависит от толщины перца.

Рубленую зелень смешиваем с мелко рубленым чесноком и острым перцем.

Складываем в емкость слой перца, посыпаем смесью зелени и чеснока.

Заполняем емкость этими слоями и заливаем маринадом.

Накрываем грузом и крышкой и ставим в холодильник на 12 часов.

Подаем закуску к любым блюдам, мясным и рыбным, на ужин, праздник и берем на пикник.

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Не закуска, а сказка! Для шашлыков, пикника и праздничного стола
Стирает, как ластиком, морщинки вокруг глаз. Домашняя маска против морщин