Домашнее мороженое из 3 ингредиентов – я больше не покупаю его в магазине, а готовлю по этому проверенному рецепту!
Необходимые продукты:
4 яичных желтка
120 граммов сахара
200 миллилитров + 1 столовая ложка свежего молока
420 миллилитров заварного крема
30 грамм шоколада
Способ приготовления:
В кастрюле взбейте яичные желтки с сахаром. Влейте свежее молоко и перемешайте. Поставьте на плиту и варите, помешивая, пока сахар не растает. Не доводите смесь до кипения. Снимите с огня и процедите через сито. Перелейте в миску и поставьте в холодильник до комнатной температуры.
В отдельной миске вылейте сливки в другую миску и взбейте миксером до получения пышных белых сливок. Остывшую желтковую смесь добавьте в миску. Перемешайте до однородности. Когда смесь будет готова, перелейте ее в миску с крышкой.
Натрите шоколад и посыпьте им мороженое. Перемешайте. Поставьте в морозильник на 3-4 часа или до полного застывания. После застывания достаньте и подавайте.
Приготовьте простое, натуральное и очень вкусное домашнее мороженое! К нему можно добавить любые ягоды и фрукты по вашему желанию.
Ингредиенты:
- 500 мл жирных сливок (от 33 %);
- 150 мл. сгущённого молока;
- 100 гр. любых ягод или фруктов.
Взбейте сливки до пиков.
Добавьте сгущённое молоко, соедините венчиком.
Нарежьте фрукты или ягоды мелким кубиком.
Перемешайте со сливочной массой. Переложите массу в тарелку, накройте пищевой плёнкой. Поставьте в морозилку до полной заморозки. Можно пару раз во время замораживания перемешать, чтобы мороженое заморозилось равномерно и без льда.
Очень вкусное, натуральное и сливочное мороженое — не оторваться!
