МЫ ВАРИЛИ ПЕЛЬМЕНИ НЕПРАВИЛЬНО: В КИПЯТКЕ ОНИ СЛИПАЮТСЯ. ВОТ КАК НУЖНО

Оказывается, моя мама была права, когда запрещала мне бросать фрикадельки в кипяток

Что может быть проще и быстрее, чем котлеты из морозилки?

Мы знаем, что фрикадельки достаточно бросить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Но это не совсем правильно!

Технологи рассказали, как приготовить замороженные тефтели.

Неправильно готовим тефтели - они слипаются в кипятке. Вот как это должно быть

Как правильно варить пельмени из морозилки

Не бросайте фрикадельки из морозилки прямо в кипящую воду. Замороженные тефтели получаются сухими и не совсем пластичными, поэтому в кипятке моментально лопнут и слипнутся.

Если вы уже бросали фрикадельки в кипяток, влейте в кастрюлю стакан холодной воды. Это выровняет температуру нагрева и тефтельки будут отлично сохранять форму и не расползаться.

Вы можете довести фрикадельки до комнатной температуры, замочив их на несколько минут в воде комнатной температуры. Это поможет повысить пластичность теста и не даст фрикаделькам лопнуть во время приготовления.

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
МЫ ВАРИЛИ ПЕЛЬМЕНИ НЕПРАВИЛЬНО: В КИПЯТКЕ ОНИ СЛИПАЮТСЯ. ВОТ КАК НУЖНО
Классический рецепт самой вкусной творожной шарлотки