Мохито из красной смородины, лимона и мяты на зиму: рецепт компота без стерилизации

Хочу поделиться с вами рецептом компота «Мохито из красной смородины». Компот получается очень вкусным – в него добавляют мяту и лимон. Они насыщают смородиновый напиток витаминами и придают ему цитрусовый аромат.

Рецепт, который я вам рекомендую – без стерилизации и потому будьте уверены, что процесс приготовления не отнимет много вашего времени.

Это незаменимый напиток при ОРВИ и гриппе, а также при профилактике простудных заболеваний. Готовить его очень просто, сохраняет массу полезных свойств и всегда будет под рукой.

Ингредиенты:

Рецепт на 3 литровые банки

Смородина 350-400 г

Сахар 300 грамм

Лимон 2-3 кружочка

Мята 2-3 веточки

Приготовление:

Красную смородину промываем под проточной водой.

Перекладываем в дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.

В чистые банки (я их не стерилизую) на 1/3 высыпаем красную смородину, добавляем мяту и лимон.

Красную смородину можно закрывать прямо с веточками, на вкус это не влияет. А вот на скорость и количество закрытых банок повлияет.

В кастрюлю наливаем примерно 2-2.5 л воды, высыпаем сахар и доводим до кипения. Кипящим сиропом заливаем банку.

Если не хватает воды, просто добавляем из кипящего чайника.

Одеваем на банку крышку для слива воды, сливаем горячий сироп в кастрюлю (осторожно горячая банка!).

Еще раз до водим до кипения сироп и заливаем в банку. Закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банку на крышку и даем остыть при комнатной температуре.

После остывания убираем банки на хранение. Храню банки в шкафу при комнатной температуре.

Компот «Мохито» из смородины

А зимой открываем банку с компотом и наслаждаемся вкусом лета. Приятного аппетита Вам и богатых урожаев и удачных консерваций! Мира, здоровья и довольства Вам и вашим семьям!

error: