Для этого рецепта консервации не требуются никаких приправ, помидоры и без добавок получаются на удивление вкусными. Рассол готовится также самый простой, но поверьте, вкус маринованных помидоров обязательно покорит всю семью.
Ингредиенты:
Помидоры 4 кг
Вода для прогрева банок и маринада — около 5 литров
Соль — 1 столовая ложка на 1 литр воды
Сахар — 4 столовые ложки на 1 литр воды
Уксус — 4 столовые ложки на 1 литр воды
Пошаговый рецепт:
Все помидоры промываем и зубочисткой протыкаем каждый в трех-четырех местах. Сразу перекладываем их в стерилизованные банки, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
Теперь всю воду из банок сливаем в глубокую кастрюлю. Добавляем соль, сахар и ставим маринад на плиту, пусть закипит. Сразу после этого вливаем уксус, перемешиваем и готовым маринадом заливаем банки с помидорами. Закатываем и отправляем на хранение.
Помидоры получаются очень вкусными. Рекомендуем сразу заготовить из побольше.
