Коржик за 7 копеек из школьного буфета. Рецепт знаменитого лакомства из СССР

Многие помнят одно из самых дешевых лакомств, которое всегда можно было купить в школьном буфете и кафетерии Обычные песочные коржики, очень мягкие и вкусные.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука 300 г;
  • маргарин качественный, 100 г;
  • сахар, 200 г;
  • молоко, 80 мл;
  • яйцо, 1 шт;
  • разрыхлитель, 10 г;
  • ванилин.

Процесс приготовления

Хороший и жирный маргарин размягчаем при комнатной температуре, соединяем с сахаром, ванилином и молоком, яйцом. Перебиваем массу при помощи миксера до однородности.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем частями и вымешиваем податливое, мягкое и не липкое тесто. Текстура теста – как пластилин, поэтому, если масса у вас не держит форму, добавляем еще немного муки.

Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт с толщиной около 4 мм и вырезаем формами печенье.

Перекладываем его на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 180 градусах около 15 минут.

Такое печенье вы еще можете смазать перед выпеканием водой и посыпать сахаром или сделать в середине печенья небольшое углубление и положить по ложке густого джема.

В любом случае, с начинкой, сахаром или без, у вас будет очень аппетитное дополнение к чаю на завтрак.

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Коржик за 7 копеек из школьного буфета. Рецепт знаменитого лакомства из СССР
Пока чайник закипит, всё уже готово. Всего 10 минут и воздушные пампушки на столе