Когда в холодильнике есть только банка с солёнными огурцами и остатки в бутылке кефира, то я пеку очень простой и быстрый пирог. Даже из такого набора продуктов можно сделать пирог — пальчики оближешь!
Как приготовить:
Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Нарезаем соленые огурцы и добавляем к луку, жарим примерно 2 минутки.
Нарезаем яйца и перекладываем их в миску.
Добавляем огурцы с луком и перемешиваем.
Теперь готовим тесто. В миске соединяем кефир, яйца, соль, майонез.
Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Форму смазываем растительным маслом и переливаем половину теста. На тесто сверху выкладываем начинку.
Сверху заливаем тестом.
И посыпаем семенами кунжута.
Ставим в духовку на 40 минут при 180 °С.
Пирог готов! Даем пирогу немного остыть и можно подавать к чаю.
Это очень вкусно, а главное просто, легко и доступно!
Ингредиенты:
Начинка:
- Лук — 1 шт.
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Яйца — 4 шт.
Тесто:
- Кефир — стакан
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Майонез — 3 ст.л.
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
- Семена кунжута
Приятного аппетита!
