Творожную выпечку любят многие, и этот рецепт — не исключение! Очень простой в приготовлении, но безумно вкусный пирог заменит собой всю остальную выпечку и сладости в доме.
Ингредиенты для теста:
- Яйцо — 4 шт.;
- Щепотка соли;
- Сахар — 200 гр.;
- Растительное масло — 120 мл;
- Кефир — 120 мл;
- Мука — 300 гр.;
- Разрыхлитель — 8 гр.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 300 гр.;
- Сахарная пудра — 3 ст. л.;
- Яйцо — 1 шт.
Миксером взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли добела. Затем влейте кефир любой жирности и растительное масло, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем. Размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
Перелейте жидковатое тесто в форму, выстеленную пергаментной бумагой. Разровняйте лопаткой.
Отдельно взбейте миксером начинку из яйца, сахарной пудры и творога (любой жирности). Старайтесь разбить все комочки.
Перелейте творожную массу в кондитерский мешок. Поверх теста сделайте сеточку из начинки.
Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Готовый творожный пирог можно, по желанию, дополнительно присыпать сахарной пудрой. Очень просто, но так вкусно к чаю!
