Хит этой осенью: удивительный тыквенный кекс с изюмом. Просят печь на продажу, но я готовлю только для своих Хит этой осенью: удивительный тыквенный кекс с изюмом. Просят печь на продажу, но я готовлю только для своих

Хит этой осенью: удивительный тыквенный кекс с изюмом. Просят печь на продажу, но я готовлю только для своих

Тыква – это вкусный и полезный символ осени. Чего только мы не умудряемся приготовить из него: супы и джемы, цукаты и каши. Сегодня вашему вниманию предлагаем интересный домашний тыквенный кекс.

Тыквенные десерты по праву занимают почетное место среди блюд сладкой выпечки, в том числе и тыквенные кексы. Ароматное и нежное основание кекса не оставит равнодушным ни одного дегустатора.

Рецепт

Для теста

  • Мука 200 г
  • Сахар 130 г
  • яйца 2 штуки
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Изюм 50 г
  • Рафинированное масло 70 г
  • Цедра 1 апельсина
  • Соль 1 щепотка

Для пюре

  • Тыква 170-200 г
  • Вода 100 мл
  • Сахар 1 столовая ложка

Готовим

  • Сначала приготовьте тыквенное пюре. Для этого очистите тыкву от кожи и семян. Затем порежьте его на небольшие кубики и положите в кастрюлю, залив водой и добавив сахар. Включите слабый огонь и варите тыкву 20 минут. После этого слейте воду, дайте тыкве остыть и перетолчите ее в состояние пюре.
  • Сначала взбейте яйца с сахаром и солью в светлую пену. Затем влейте туда рафинированное растительное масло, добавьте пюре и снова все хорошо перемешайте.
  • В эту смесь просейте муку с разрыхлителем, изюмом и цедру апельсина. Хорошо замесите тесто.
  • В подготовленную форму для запекания (смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями) выложите тесто. Вы также можете использовать отдельные формочки для кексов вместо одной большой формы. Их также нужно предварительно подготовить к выкладыванию теста. Вместо смазки маслом и панировки можно использовать пергаментные вкладки.
Тыква
  • Далее в предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставьте кекс и выпекайте 40-50 минут. Но что касается времени выпекания, то вам лучше ориентироваться на свойства своей духовки.
  • Проверьте кекс на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Если вы решили, что кекс готов, извлеките его из духовки и посыпьте сверху по желанию сахарной пудрой.
Тыквенный кекс
Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Хит этой осенью: удивительный тыквенный кекс с изюмом. Просят печь на продажу, но я готовлю только для своих
Раствор всего из 2-х капель, который запускает рост корней. Также есть ещё два мощных образователя корней