Картофель, фарш и 2 яйца. Гора ленивых пирожков за 10 минут: рецепт-находка, вкуснее пицца и хачапури Картофель, фарш и 2 яйца. Гора ленивых пирожков за 10 минут: рецепт-находка, вкуснее пицца и хачапури

Картофель, фарш и 2 яйца. Гора ленивых пирожков за 10 минут: рецепт-находка, вкуснее пицца и хачапури

Простые и вкусные ленивые пирожки на картофельном тесте с фаршем можно приготовить в считанные минуты. Они получаются сытными, вкусными и холодными и горячими, подходят на перекус к чаю.

Предлагаем вашему вниманию рецепт альтернативы классическим жареным пирожкам. Ленивые пирожки с картофелем, яйцами и с добавлением фарша. Тесто для пирожков готовится без дрожжей и длительной расстойки. Для начинки можно использовать как куриный фарш, так и мясной.

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 700 гр;
  • фарш по вашему вкусу – 400 гр;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • мука пшеничная – 400-500 гр;
  • соль, паприка сладкая по вкусу;
  • зубчик чеснока;
  • масло для жарки.

Способ приготовления:

Картошку обмываем, очищаем, нарезаем на куски для отваривания пюре и ставим вариться на 15-20 минут.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут

Лук очищаем от шелухи, нарезаем на небольшие кубики. На такие же по размеру кусочки нарезаем помидор.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут

Разогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем обжариваться до легкой золотистости, добавляем фарш и продолжаем обжаривать на сильном огне постоянно помешивая в течение 5 минут.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут

Затем добавляем к мясной смеси соль, сладкую паприку, нарезанный помидор и пропущенный через пресс чеснок. Тушим, пока не испарится вся влага.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут

Сливаем из картофеля бульон, толчем, добавляем в картофельную массу яйца, обжаренный фарш и муку. Тщательно все перемешиваем, пробуем на соль, приправляем по вкусу.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут

Смазываем руки в масле или воде, чтобы было легче формировать пирожки – тогда картофельное тесто не будет липнуть. Формируем пирожки овальной формы.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут

На сковороду смазанную растительным маслом выкладываем пирожки и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. После перекладываем пирожки на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут
Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут

Такой метод приготовления обычных пирожков позволит сэкономить время. При этом во вкусовых качествах рецепт ничем не уступает другим вариантам.

Картофель, фарш и 2 яйца.  Гора ленивых пирожков за 10 минут
Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Картофель, фарш и 2 яйца. Гора ленивых пирожков за 10 минут: рецепт-находка, вкуснее пицца и хачапури
Старую пожелтевшую микроволновку отчистила за 3 минуты. Теперь она белая, как новенькая