И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт пирога. Попробовав этот, вы захотите его забрать к себе в копилку.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

В миску кладем 200 г мягкого сливочного масла, добавляем 150 г сахарной пудры, щепотку соли и 1 п (10 г) ванильного сахара. Взбиваем миксером 3 минуты, чтобы продукты хорошо объединились.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

По одному добавляем 3 яйца комнатной температуры. Хорошо взбиваем миксером, чтобы консистенция была однородной. Если масло свернулось крупинками (как у меня), это значит у яиц и масла была разная температура. Не волнуйтесь, на вкус и структуру пирога это не повлияет.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

На мелкой терке натираем цедру одного лимона. Также добавляем сок одного лимона. Процеживаем его через сито, чтобы не попали зернышки.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

260 г муки просеиваем через сито, добавляем 1 п (10 г) разрыхлителя. Замешиваем тесто миксером. Оно получается густым и вязким.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

Форму 27*20 см смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто и разравниваем.

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180 *С ~ 25 мин до сухой зубочистки.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

Тем временем приготовим глазурь. К 100 г сахарной пудры добавляем сок 0,5 лимона. Густоту глазури регулируем количеством сока. Перемешиваем.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

Теплый пирог поливаем глазурью. Оставляем на 5 минут, чтобы она застыла.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

Разрезаем пирог на порционные куски.

И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт

Пирог сочный, нежный и рыхлый. Он воздушный и в меру сладкий, не приторный. Пирог имеет насыщенный вкус и аромат лимона, горчинки абсолютно нету. Его изюминка в том, что он прям тает во рту, не сухой.

Рецепт удачный, смело пробуйте!

Ингредиенты (форма 27*20 см):

Для теста

  • 200 г слив. масла
  • 150 г сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 1 п (10 г) разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 1 лимон (его цедра и сок)
  • 260 г муки
  • 1 п (10 г) разрыхлителя

Для глазури

  • 100 г сахарной пудры
  • сок 0,5 лимона

Всем приятного аппетита!

Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
И торта не надо. Лучший пирог в моей жизни. Аромат на весь дом. Соседи просят его рецепт
Знаю способ, как сделать простую сковороду с антипригарным покрытием. Проверено, работает на 100 процентов