Хрустящая квашеная капуста, которая хорошо сохраняется. Мама рассказала все тонкости закваски!
Для маринада:
На 1 литр воды:
1 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
Одного литра маринада хватает на 2 кг капусты
на 24 кг. капусты я беру 4 кг моркови но можете брать по вкусу
