Особая гречка «Птичье молоко» гарантированно понравится даже тем, кто обычно не слишком любит эту кашу. Секрет вкуса при этом очень прост: достаточно за 10 минут до готовности добавить в кашу сыр.
Ингредиенты:
Гречка – 250г
Вода — 650 мл
Лук – 300 г
Соль – 1/2 ч.л.
Творожный сливочный сыр – 150г
Масло сливочное — 30 г
Разогреваем масло в сковороде и обжариваем первым мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Теперь отвариваем гречку около 30 минут. Воды в кастрюле должно быть немного, чтобы вся она впиталась.
Добавляем к ней сразу соль. За 10 минут до готовности перекладываем в кашу лук и творожный сыр. Перемешиваем и даем настояться уже при выключенном огне. Уже перед подачей добавьте к гречке сливочное масло и перемешайте.
