Десерт к чаю из простых продуктов: как приготовить без духовки
Этот десерт готовится очень быстро, а исчезает со стола — еще быстрее
Для приготовления вкусного десерта не всегда нужна духовка. Яркий тому пример — нежный крем с легким лимонным ароматом и сливочным вкусом. Он готовится из самых простых ингредиентов.
Такой десерт прекрасно подойдет как для домашнего чаепития, так и для особенных случаев, когда хочется удивить гостей чем-то новеньким.
Ингредиенты
1 л молока
Лимон
10 г ванильного сахара
3 яичных желтка
100 г сахара
40 г кукурузного крахмала
200 г сгущенного молока
Какао для посыпки
Этапы приготовления
В миске смешать желтки с сахаром и крахмалом.
В кастрюлю налить молоко, добавить цедру лимона, ванильный сахар. Варить, постоянно помешивая, до закипания.
Процедить молоко через сито. Добавить к нему желтковую массу, перемешать, снова перелить в кастрюлю и поставить на огонь.
Варить помешивая, пока масса не станет густой.
Готовый крем перелить в форму, накрыть пленкой в контакт и оставить до полного охлаждения.
В отдельной миске взбить сгущенное молоко с лимонным соком. Добавить охлажденный крем и взбить до однородности.
Перелить массу в форму для десертов, разровнять, сверху посыпать какао и поставить в холодильник на 30 минут.
И гости, и семья удивятся этому десерту! Лёгкий, нежный, воздушный, без лишнего масла и муки. Это невероятно вкусно! Можно брать любые фрукты, которые вам нравятся. Десерт готовится за считанные минуты + время на стабилизацию в холодильнике. Побалуйте себя и близких новой сладостью!
Фруктовая часть
Вы можете взять любые ягоды и фрукты, которые любите! Очень хорошо в этом десерте играют такие, как:
- банан (1 шт.);
- киви (2 шт.);
- персик (свежий или консервированный — 2-3 дольки).
Очистите и нарежьте фрукты крупно. Расположите в форме.
Молочная часть
Чтобы скрепить фрукты, нужен крем или желе. Подготовьте следующие ингредиенты:
- молоко — 3 стакана (750 мл);
- сахар — 2 ст. л. (50 г);
- агар-агар — 1 ст. л. (10 г).
Смешайте агар-агар с сахаром. Влейте молоко, поставьте на огонь. Доведите до кипения, проварите 2-3 минуты, снимите с огня. Половину молочной смеси влейте в форму с фруктами. Отправьте в холодильник на 15 минут.
Шоколадная часть
В оставшееся молоко всыпьте 1 ст. л. какао (20 г). Тщательно размешайте венчиком. Снова доведите до кипения, выключите.
Стабилизация десерта
Когда белая часть схватится, сверху залейте шоколадной. Верните форму в холодильник ещё на 1 час. Готовый десерт прекрасно держит форму. Он слегка сладкий, лёгкий, с ярким вкусом фруктов!
При этом в рецепте нет ни муки, ни яиц, ни масла, ни сливок, ни печенья. Исключительно нежный, тающий во рту десерт!
Угостите близких вкуснятиной, которая к тому же так легко готовится! Только молоко и фрукты — но какой аппетитный результат!
