Готовим салат «Шахтерский» по советскому рецепту наших бабушек. Просто пальчики оближешь! Идеальная закуска к столу — себестоимость копеечная. Попробуйте! Гости сразу попросят добавки.
Ингредиенты и рецепт
Берем:
- отварную говядину — 300 г (также подойдет любое другое мясо. — Прим. ред.),
- лук красный — 1 шт.,
- соленые огурцы — 3-4 шт.,
- растительное масло — 80 мл,
- чеснок — 3-4 зубчика,
- лавровый лист, перец черный.
- Сначала нужно нарезать вареное мясо на ломтики (можно разобрать на волокна).
- Далее шинкуем лук полукольцами и нарезаем огурцы в виде продолговатых тонких кусочков.
- На разогретую сковороду с подсолнечным маслом кладем лаврушку, перец и раздавленный чеснок. Подогреваем на огне 2-3 минуты пока чеснок не станет золотистым.
- Пользуясь ситом, выливаем масло в салат. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- Далее накрываем и убираем в холодильник на восемь часов, за счет чего салат становится невероятно вкусным.
