Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Если вы ищете освежающий десерт, попробуйте этот йогуртовый пирог со сгущенкой. Он не только великолепен на вкус, но и выглядит удивительно. Приготовление совсем не сложно и действительно справится с ним каждый.

Делюсь рецептом приготовления:

Смешайте обычную муку, какао и разрыхлитель в миске. Далее в большой миске взбейте яйца с небольшой щепоткой соли и ванильным сахаром до пышной массы.

В яичную пену всыпьте сахар и продолжайте взбивать. Затем постепенно всыпьте туда просеянную сухую смесь и перемешайте. Затем добавляем молоко и замешиваем однородное тесто.

Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Вылейте тесто в форму размером 28х18 см, застеленную бумагой для выпечки. Затем ставим в предварительно разогретую духовку при температуре 170 °C и выпекаем около 20 минут.

Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Выньте основание из духовки и дайте ему полностью остыть. Тем временем желатин высыпаем в миску, заливаем холодной водой и даем набухнуть.

В другую миску влейте греческий йогурт со сгущенкой и перемешайте смесь. В другой миске просто слегка взбейте сливки и ванильный сахар.

Кратко перемешайте йогуртовый крем со взбитыми сливками. Нагрейте желатин в микроволновке в течение 30 секунд, пока он не растворится. Затем смешайте его с частью крема.

Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Часть сливок быстро смешайте с желатином, влейте в остальные сливки и все перемешайте. Затем в маленькой миске смешайте какао с кипятком, чтобы получилась густая паста.

Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Йогуртовый крем разделите на две части. Затем влейте в одну часть какао-пасту и хорошо перемешайте.

Поместите основание в форму для торта с высшим бортиком, а затем поочередно полейте его светлым йогуртовым кремом, затем темным кремом. Затем с помощью шпажки создайте декоративные узоры.

Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Поставьте форму в холодильник минимум на 4 часа. Готовый охлажденный йогуртовый пирог аккуратно нарежьте горячим ножом и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно

Ингредиенты для шоколадного основания (28х18 см) или для круглой формы для запекания 26 см:

  • 65 г муки
  • 15 г какао
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яйца среднего размера
  • небольшая щепотка соли
  • 8 г ванильного сахара
  • 70 г сахара
  • 50 мл молока (комнатной температуры)

Ингредиенты для йогуртового мусса:

  • 30 г желатина
  • 150 мл холодной кипяченой воды для приготовления желатина.
  • 400 мл холодных взбитых сливок (жирностью не менее 30%)
  • 16 г ванильного сахара или ванильного экстракта
  • 1000 г йогурта (у меня греческий йогурт 10% жирности, можно взять любой другой сливочный йогурт) комнатной температуры
  • 400 г сгущенки с сахаром
  • 50 г какао для выпечки
  • 100 мл кипятка для какао
Оцените статью
admin
Вкусные рецепты
Этот йогуртовый пирог тает во рту! Быстро, красиво и вкусно
Беру кефир, 1 яйцо и готовлю 10 минут. Пирожки с мясной начинкой