Творожная запеканка моего детства. Ем до сих пор и семье нравится: спасибо маме Любе

Все помнят творожные запеканки, которые давали в детском саду. Моя мама всегда готовила идеальную запеканку, рецептом которой, я с вами поделюсь.

Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:

  • творог домашний, 600 г;
  • яйца, 3 шт.;
  • соль щепотку;
  • сахар, 100 г;
  • манная крупа 1 ст.л;
  • сметана жирная, 100 г;
  • изюм;
  • сметана и яйцо для смазки запеканки.

Процесс приготовления творожной запеканки

Сыр выбирайте не сухой, самый лучший вариант – более жирный.

Солим творог и яйца, всыпаем сахар и перемешиваем.

Сырная запеканка моего детства. Им до сих пор и семье нравится: спасибо маме

Добавляем манную крупу, вымешиваем.

Добавляем сметану и изюм, перемешиваем.

Сырная запеканка моего детства. Им до сих пор и семье нравится: спасибо маме

Совет: если у вас сухой изюм, пропарьте его кипятком и затем просушите бумажными полотенцами.

Форму смазываем сливочным маслом, осыпаем манной крупой, выкладываем творожную массу.

Сырная запеканка моего детства. Им до сих пор и семье нравится: спасибо маме

Перебиваем сметану 100 г и яйцо до однородности и смазываем верх будущей запеканки.

Сырная запеканка моего детства. Им до сих пор и семье нравится: спасибо маме

Выпекаем при 180 градусах около 30-35 минут.

Сырная запеканка моего детства. Им до сих пор и семье нравится: спасибо маме

 

Пышная и румяная, мягкая и нежная, очень приятная запеканка вам точно понравится, и вы будете часто готовить ее по этому рецепту.

error: