Он такой же вкусный, каким мы его знаем с детства — без консервантов!
Сироп из бузины — традиционный напиток наших предков.
Помимо того, что смесь сиропа и воды является вкусным и освежающим напитком, она также является лекарственным средством.
Соберите цветы бузины в мае и заготовьте их самостоятельно.
Май — время цветения бузины.
Сбор этих цветов осуществляется в сухую и ясную погоду, в период полного цветения бузины.
Очень важно найти цветущий кустарник, расположенный вдали от дорог и загрязненных территорий.
Срывайте по одному цветку и кладите их в корзину, чтобы они оставались чистыми и свежими.
Цветы бузины чрезвычайно богаты глюкозой, витаминами С и А, а также минералами.
Сушеные цветы содержат эфирные масла, гликозиды, ускоряющие потоотделение, флавоноиды, дубильные вещества и немного слизи.
Бузина — отличный помощник в профилактике гриппа и простуды, поскольку она укрепляет иммунную систему.
Кроме того, бузина обладает противовирусными и противомикробными свойствами.
Если вы чувствуете, что заболеваете гриппом, пейте чай из сушеной бузины или просто пейте домашний сок из бузины.
Это растение полезно при астме и воспалении дыхательных путей , так как облегчает дыхание и способствует отхаркиванию.
Весной бузину можно использовать как средство от аллергии на пыльцу.
Он также оказывает детоксицирующее действие, поскольку усиливает выведение токсинов из лимфатических узлов.
Он также помогает при дисфункции почек и мочевого пузыря, водянке, ревматизме мышц и суставов.
Рецепт сиропа из бузины:
Ингредиенты:
20 цветков бузины
1 литр воды
800 г сахарного песка (или другого подсластителя)
сок 1 лимона
Подготовка:
Замочите 20 свежих цветков бузины в 1 литре холодной воды.
Оставьте на 24 часа в прохладном месте , но не в холодильнике.
Процедите, добавьте 800 г сахара, лимонный сок и снова дайте постоять в течение 24 часов.
Периодически помешивайте, чтобы сахар растворился.
Процедите через двойную марлю и разлейте по бутылкам.
Этот сок пьют разбавленным водой , для приготовления сока можно использовать также минеральную газированную воду .
