Как торт. Слоеный отрывной пирог «Слоёнка» с лимонной и очень ароматной начинкой

Слоеный отрывной пирог с лимонной и очень ароматной начинкой, получается настолько мягким и воздушным, что вы точно внесете его в свое меню питания.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • молоко, 160 мл;
  • мука, 400 г;
  • соль щепотка;
  • ванилин по вкусу;
  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 70 г;
  • масло растительное, 1 ст.л.;
  • дрожжи сухие, 7 г;
  • масло сливочное, 60 г.

Для начинки необходимо:

  • цедра с 2 лимонов и 1 апельсина;
  • сахар, 70 г;
  • масло сливочное, 60 г.

Для приготовления глазури возьмите:

  • творожный сыр, 140 г;
  • лимонный сок, 1.5 ст.л;
  • масло сливочное, 60 г;
  • сахар, 70 г.

Процесс приготовления

В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи.

Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, солью.

Муку просеиваем и смешиваем с яйцом и теплым молоком.

Вымешиваем тесто, вливаем растительное масло.

Накрываем тесто и оставляем на 1.5 часа в теплом месте.

Для начинки смешиваем все продукты.

Стол присыпаем мукой и вынимаем тесто, обминаем. Раскатываем в пласт.

Смазываем тесто растопленным сливочным маслом и распределяем начинку.

Режем пласт на полоски и складываем в стопки по 3 полоски.

Сворачиваем каждую стопочку улиткой и выкладываем в круглую форму.

Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.

Для глазури смешиваем продукты и поливаем горячий пирог. Запекаем еще 5 минут и вынимаем остывать в форме.

Получается мягкая и пушистая сдоба, начинку для которой вы можете делать по своему вкусу.

error: